吃话梅一般不会导致发胖，但要注意摄入量。话梅的主要成分是干梅子和糖，虽含有较高的糖分，适量食用不会显著增加体重，反而能通过增加唾液和酸性帮助提高新陈代谢，对消化有一定促进效果。
话梅中的纤维和酸度有助于增强饱腹感，这使它成为一款不错的小零食选择，尤其是在饮食控制时。但话梅通常经过高糖腌制，如果不加控制地大量食用，糖分累积会导致能量摄入过剩，进而增加体重。市售的话梅可能含有多种添加剂和钠，长期过量摄入对健康有不利影响，如引发高血压或干扰电解质平衡。选择天然、低糖版本的话梅能最大程度保留其益处，避免不必要的健康风险。
为达到减肥效果，建议将话梅作为健康饮食的一部分，而非依赖单一食品。控制每日总热量摄入，关注均衡饮食，选择富含纤维素和低GI值的食物。加强锻炼，促进能量消耗，结合有氧运动如慢跑、游泳、骑行，和力量训练如重量举、瑜伽或普拉提，帮助加速脂肪燃烧。同时，保持充足的水摄入，提高代谢率，减少对含糖饮料和零食的依赖。保持规律的作息时间，对稳定体重同样至关重要。即使在享受零食时，也应遵循健康生活方式，从多方面关注身心健康。话梅虽小巧可口，但适量食用才能实现减肥而非增重的目标。