扁豆中毒后若出现脸和手皮肤痒的症状，立即就医是首要措施。同时，也可以尝试一些家庭护理方法来缓解不适。
1.过敏反应的原因：扁豆中毒通常与未煮熟的扁豆摄入有关，未煮熟的扁豆中含有天然毒素血细胞凝集素，这种毒素可能引发过敏反应，从而导致皮肤瘙痒、红肿等症状。
2.立即就医：出现较为严重的皮肤反应或其他过敏症状，如呼吸困难、胸部紧缩感等，建议立即就医。医生可能会通过抗组胺药物、类固醇等方式进行治疗，以减轻症状。
3.家庭护理：对于轻度的皮肤瘙痒，可以采取一些措施进行自我护理。例如，可以使用冷敷来缓解瘙痒和红肿；应用滋润剂或抗过敏乳霜来保护皮肤；保持皮肤清洁，以避免细菌感染。
4.防止再次中毒：如果你曾经经历扁豆中毒，建议将扁豆彻底煮熟后再食用。至少用沸水煮10分钟以上，以确保毒素被彻底破坏。在未来的饮食中，可以考虑多样化饮食，避免短时间内大量摄入同一类食物。
在处理扁豆中毒引起的皮肤瘙痒时，请谨记就医是解决问题的重要一步。通过了解中毒的原因和采取适当的预防措施，能够有效保护自己和家人的健康。时刻留心过敏反应，若症状持续或加重，应及时就医。关注健康、合理饮食是保持身体长久舒适的重要基础。